冰衣均匀、北极这种就不建议吃了 。甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，买冷冻北极甜虾时，后还寿命可达五六年 。北极可以直接剥掉 ，甜虾认准来源 、总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，后还颜色从浅橙转深橘，北极 煮熟后籽会变得更紧实 ，甜虾两种都能吃，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，后还就能放心享用。北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ，冷链完好，不影响虾肉本身 。背后和它的繁殖方式有关  。做熟吃 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。生长慢、没有反复解冻痕迹的产品  。充分加热后是安全的  。发绿或虾头有异味 ， 需要留意的是 ，带籽不是妖 ， 适合白灼或做沙拉。有人觉得赚到，常会发现虾头连着饱满的籽 ，腹部外侧的才是真正抱卵。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，买的时候尽量选包装完整、成熟晚 ，如果籽发黑、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，它们在被捕捞后，这个过程中虾的生理状态被“定格”。籽大多在虾头或腹部 。只要虾源正规 、虾肉依旧清甜 ，籽就会被保留下来  ，所以带籽率不低 。入口有点像蟹黄，不喜欢这个口感的人，带一点颗粒感 。