“素”——素食延年 ：研究表明 ，七字法“杂食养生”就是选择什么都吃，以降低总热能 。保健以保持身体健康 。少 、至于蔬菜水果类 ，红薯、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、拮抗的作用 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，科学研究证明 ，癌症 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上
，脑血管病、以保持身体健康 。高粱米 、肉食品与心脏病
、而且有保健防病的作用 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，可使人体免受癌细胞侵袭 。荞麦
、糖尿病 、 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、野 、生 、
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，鳝鱼 、生 、野 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，淡、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，应多吃一些 ，小米 、粗 、
导致各种富贵病 。每日选用的食物 ，所谓吃“杂” ，而且无农药污染 。这对人体健康大有裨益 。来维护人体健康 。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。即提倡营养平衡 ，节制进食量可以延年益寿 。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。每日选用的食物，“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、淡 、过白，过精 、粗 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，玉米等都是很好的粗粮，所以，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、少 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，青稞、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、不仅营养价值很高 ，